В чем особенности приготовления японской версии хот-дога?

Некоторые особенности приготовления японской версии хот-дога:

• Использование специальных булочек. www.japanesecooking101.com Они похожи на американские, но чаще разрезаются сверху, а не горизонтально. www.japanesecooking101.com Такие булочки называются Koppe Pan и используются в других японских бутербродах. www.japanesecooking101.com
• Использование определённой колбасы. www.japanesecooking101.com Обычно это твёрдая колбаса из грубого фарша (arabiki). www.japanesecooking101.com Её часто нарезают мелкими кусочками и обжаривают до золотистого цвета. www.japanesecooking101.com
• Добавление овощей. www.japanesecooking101.com Одна из характерных особенностей японского хот-дога — обжаренная с порошком карри капуста. www.japanesecooking101.com Она добавляет блюду уникальные, слегка острые нотки. www.japanesecooking101.com
• Использование специальных соусов и добавок. www.mashed.com www.mochimommy.com Для приготовления японского хот-дога часто используют майонез Кьюпи, соус тонкацу (также подойдёт соус окономияки или терияки), семена кунжута, мелко нарезанный зелёный лук и маринованный имбирь. www.mashed.com