Некоторые особенности приготовления восточных мясных котлет:

• Использование пряных специй. 14 Котлеты на восточный манер отличаются ярким вкусом и ароматом благодаря специям. 4
• Добавление зелени. 1 В фарш могут входить петрушка, сельдерей, мята и другие виды зелени. 1
• Использование дополнительных ингредиентов. 25 Например, в арабские котлеты куббе добавляют булгур и кедровые орехи. 2 В котлеты по-восточному могут входить грецкие орехи, изюм. 3
• Использование жирных ингредиентов. 1 Например, в котлеты из баранины могут добавлять курдючный жир. 1
• Формирование котлет. 2 Некоторые восточные котлеты, например куббе, имеют продолговатую форму. 2
• Подача. 1 Готовые котлеты могут подаваться в пите или лаваше с тахиной и овощами. 1