В чём особенности приготовления венских вафель в советской вафельнице?

Некоторые особенности приготовления венских вафель в советской вафельнице:

• Использование сливочного масла. bosskitchen.com Его можно растопить в микроволновой печи, на плите или на водяной бане. bosskitchen.com
• Добавление яиц. bosskitchen.com Яйца добавляют в остывшее масло одно за другим, осторожно помешивая. bosskitchen.com
• Добавление сахара, соли и ванилина. bosskitchen.com Для аромата можно использовать ванилин. bosskitchen.com
• Добавление муки. bosskitchen.com Муку добавляют небольшими порциями, постоянно помешивая. bosskitchen.com Тесто не должно быть слишком крутым, чтобы вафли получились нежными и хрустящими. bosskitchen.com
• Смазывание вафельницы. bosskitchen.com Вафельницу рекомендуют смазать небольшим количеством масла кисточкой. bosskitchen.com
• Выкладывание теста. bosskitchen.com Тесто выкладывают ложкой только после того, как вафельница хорошо прогреется. bosskitchen.com
• Выпекание. bosskitchen.com Вафли выпекают до золотистого цвета. bosskitchen.com
• Снятие и сворачивание. 1000.menu Готовую вафлю снимают лопаткой, кладут на стол и сразу сворачивают. 1000.menu Медлить нельзя, так как вафля мгновенно остывает и потом её уже невозможно будет скрутить. 1000.menu

Важно учитывать, что все вафельницы разные, и температура нагрева для каждой модели индивидуальна. 1000.menu