В чем особенности приготовления узбекского шашлыка Марварид?

Некоторые особенности приготовления узбекского шашлыка «Марварид»:

• Использование говяжьего фарша. vk.com В него добавляют лук и специи, хорошо отбивают и отправляют в холодильник. vk.com
• Тонкая нарезка мяса. vk.com Говяжье мясо нарезают тонко и отбивают. vk.com
• Использование курдюка. vk.com Его также тонко нарезают и отбивают, а затем выкладывают поверх говядины. vk.com
• Последовательность слоёв. vk.com Далее идёт слой фарша, который нужно распределить, а затем накрыть всё слоем говядины. vk.com
• Заморозка. vk.com Полученную смесь отправляют в морозильную камеру на 2 часа. vk.com
• Обжарка на гриле. vk.com После заморозки шашлык нарезают на порционные куски, насаживают на шпажки и обжаривают на гриле. vk.com

Для приготовления узбекского шашлыка обычно используют баранину и курдючный жир, но можно применять говядину или свинину. pikabu.ru

Пользователь

Время добавления