В чем особенности приготовления ухи из кижуча?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые особенности приготовления ухи из кижуча:

Подготовка рыбы. povar.ru Рыбу разбирают на филе, но хребет не выбрасывают, он пригодится для ухи. povar.ru Хребет заливают холодной водой и ставят вариться на 15 минут. povar.ru

Нарезка ингредиентов. povar.ru Картофель чистят и нарезают небольшими кубиками, лук мелко рубят, а морковь натирают на крупной тёрке. povar.ru

Обжарка лука и моркови. povar.ru Лук и морковь обжаривают на сковороде со сливочным маслом практически до готовности. povar.ru

Процеживание бульона. povar.ru Хребет выкладывают на тарелку, с него можно ещё обобрать кусочки мяса. povar.ru В бульон закладывают картошку и продолжают варить. povar.ru

Добавление ингредиентов. povar.ru Когда картошка практически готова, добавляют обжаренные лук и морковь, чёрный перец. povar.ru Варят 5 минут. povar.ru

Завершающий этап. povar.ru В уху добавляют сливочное масло, мясо с хребта кижуча и зелень петрушки. povar.ru Доводят до кипения и снимают с плиты. povar.ru

Ещё одна особенность приготовления ухи из кижуча в том, что рыбу кладут в кастрюлю крупными кусками, так в ней лучше сохранятся витамины, а в бульоне будет меньше частиц. www.povarenok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?