В чём особенности приготовления тунца бонито в духовке?

Особенности приготовления тунца бонито в духовке:

• Предварительная подготовка. vk.com Нужно приготовить зелёный майонез, смешав миксером яйца, сок половинки лимона, кукурузное масло, зелень петрушки, каперсы, корнишоны и соль по вкусу. vk.com eda.ru Затем поставить его в холод. vk.com
• Разогрев духовки. vk.com eda.ru Нужно разогреть духовку до 200 градусов. vk.com eda.ru
• Приправление рыбы. vk.com eda.ru Её следует приправить солью и помазать с обеих сторон оливковым маслом. vk.com eda.ru
• Запекание. vk.com eda.ru Рыбу нужно положить в форму для запекания с толстыми стенками и полить вином. vk.com eda.ru Запекать 20 минут (или до подрумянивания), периодически поливая выделившейся жидкостью и перевернув один раз. vk.com eda.ru
• Подача. vk.com eda.ru Рыбу нужно переложить в подогретое блюдо, украсить петрушкой и подавать на стол с зелёным майонезом. vk.com eda.ru