Возможно, имелись в виду особенности приготовления торта «Зебра» на сметане и кефире.

Торт «Зебра» на сметане: 1

• Для теста используют сметану любой жирности. 1
• Тесто должно получиться достаточно густым и однородным, без комочков. 1
• В одну из частей теста добавляют какао и тщательно вмешивают его в тесто, чтобы не было комочков. 1
• В центр формы выкладывают по одной столовой ложке сначала белой, потом шоколадной массы. 1 Для каждой массы должна быть своя ложка. 1
• Выпекают торт в течение 40 минут при температуре 200 градусов. 1
• Готовность проверяют с помощью деревянной зубочистки: она должна быть сухой, тесто не должно к ней прилипать. 1
• После остывания торт смазывают глазурью и убирают в холодильник на 2–3 часа. 1

Торт «Зебра» на кефире: 2

• Тесто на кефире получается мягким и слегка пористым. 2
• Предварительно кефир нужно достать из холодильника, чтобы он согрелся. 2
• Если пирог «Зебра» делается на некислом кефире, соду в рецепте можно заменить разрыхлителем. 4
• Чем больше будет количество каждой порции теста, тем шире получатся полосы. 4
• При очень маленьких чередующихся порциях (например, если пользоваться чайной ложкой), цвета в итоге могут смешаться, и «полосатый» эффект будет потерян. 4
• Выпекают торт 35–40 минут при температуре 180 °C. 2
• Готовность проверяют, проткнув сухой зубочисткой по центру: если она остаётся сухой — торт готов. 4