В чем особенности приготовления sushi toro в разных странах?

Возможно, имелись в виду некоторые особенности приготовления суши торо в разных регионах.

В Японии для традиционного приготовления торо используют минимальное количество приправ. burpy.com Между рыбой и рисом могут положить немного васаби. burpy.com Некоторые повара добавляют немного соевого соуса или юзу. burpy.com

За пределами Японии для удобства транспортировки торо часто замораживают. burpy.com При этом современные методы заморозки позволяют сохранить качество продукта. burpy.com

Также есть информация, что в разных регионах существуют свои предпочтения в отношении торо. burpy.com Например, в некоторых областях ценят розовое мясо чуторо больше, чем интенсивно жирное оторо. burpy.com

Кроме того, торо из дикого тунца — сезонный продукт. en.wikipedia.org Считается, что зимний тунец вкуснее, летний — менее жирный. en.wikipedia.org