В чем особенности приготовления суфле из говядины в пароварке?

Особенности приготовления суфле из говядины в пароварке:

• Выбор мяса. food.ru Для суфле лучше использовать нежирные сорта говядины. food.ru
• Подготовка ингредиентов. food.ru Морковь нужно помыть, почистить и натереть на крупной тёрке или нарезать. food.ru Мясо следует нарезать на небольшие кусочки и с помощью мясорубки превратить в фарш. food.ru Затем в глубокой миске смешать фарш с морковью, манкой, сливочным маслом, яйцами, сливками, солью и специями. food.ru
• Измельчение ингредиентов. food.ru Это можно сделать с помощью блендера. food.ru Затем массу нужно оставить на 10 минут для набухания манки. food.ru
• Разложение по формочкам. food.ru Полученную массу следует разложить по формочкам или в одну большую форму и готовить в пароварке приблизительно 35–40 минут. food.ru
• Выкладка массы. fotorecept.com Её нужно выкладывать так, чтобы оставалось немного места до верха формочек, так как суфле поднимется. fotorecept.com