В чем особенности приготовления стейков в хоспере?

Некоторые особенности приготовления стейков в хоспере:

• Высокая температура и равномерное распределение тепла. krasnodar.foodprom66.ru Благодаря этому стейк покрывается аппетитной корочкой снаружи, оставаясь сочным внутри. krasnodar.foodprom66.ru
• Возможность выбора степени прожарки. krasnodar.foodprom66.ru Существует пять степеней приготовления стейка: krasnodar.foodprom66.ru
• слабо прожаренный (сырой) стейк с температурой около 40 °C; krasnodar.foodprom66.ru
• средне-сырой стейк с розовым центром; krasnodar.foodprom66.ru
• средне-прожаренный стейк с сочной серединой; krasnodar.foodprom66.ru
• хорошо прожаренный стейк, почти без розового оттенка внутри; krasnodar.foodprom66.ru
• полностью прожаренный стейк с плотной корочкой. krasnodar.foodprom66.ru
• Использование древесных углей или дров. krasnodar.foodprom66.ru www.whitegoods.ru Это придаёт блюдам насыщенный аромат дыма и позволяет добиться уникальных вкусовых качеств. krasnodar.foodprom66.ru

При приготовлении стейка в хоспере важно точно контролировать температуру, так как даже небольшое отклонение может испортить блюдо. krasnodar.foodprom66.ru