В чем особенности приготовления соусов для шаурмы в арабской кухне?

Особенности приготовления соусов для шаурмы в арабской кухне включают использование традиционных специй, таких как кумин, кориандр, кардамон, куркума и пряный перец. dzen.ru

Один из популярных соусов — арабский острый соус. samkopchu.ru Он включает свежие помидоры, перец чили, семь специй (тимьян, тмин, розмарин и другие) и томатную пасту. samkopchu.ru Для приготовления соуса используется натуральный йогурт с добавлением специй и кунжутного масла. samkopchu.ru

Также существует вариант соуса на основе отварного картофеля. dzen.ru Его делают на основе отварного картофеля, сока лимона и йогурта. dzen.ru

Каждый регион имеет свои особенности и вариации соуса для шаурмы по-арабски, рецепты могут отличаться в зависимости от предпочтений и местных традиций. dzen.ru