В чем особенности приготовления соуса для диетического цезаря с красной рыбой?

Особенности приготовления соуса для диетического «Цезаря» с красной рыбой заключаются в использовании низкокалорийных ингредиентов, таких как густой классический йогурт или кефир, а также отсутствие углеводов и жиров. 1

Один из рецептов такого соуса: 1

Ингредиенты:

• йогурт классический — 150 грамм; 1
• горчица — 1 ч. ложка; 1
• сок лимона — 1 ч. ложка; 1
• соль — 2 щепотки; 1
• перец чёрный молотый — 1 щепотка. 1

Приготовление:

1. Выложить йогурт в пиалу или глубокую креманку. 1
2. Добавить горчицу. 1
3. Аккуратно выдавить в ёмкость лимонный сок. 1 Можно использовать концентрированный сок, заранее разбавив его водой. 1
4. Всыпать соль и молотый чёрный перец. 1 По желанию можно добавить 1/2 ч. л. соевого соуса или различные приправы, специи. 1
5. Аккуратно всё перемешать и выложить соус в пиалу, соусник. 1

Ещё один рецепт соуса для «Цезаря» с красной рыбой: 2

Ингредиенты на одну порцию: 2

• сёмга — 150–200 г в сыром виде; 2
• листья салата; 2
• перепелиные яйца — 3–4 шт.; 2
• помидорки черри — 5–6 шт.; 2
• маложирный сыр — 15 г. 2

Для соуса:

• греческий йогурт или натуральный питьевой — 2–3 ст. л.; 2
• зубчик чеснока; 2
• горчица — 1 ч. л.; 2
• соль, специи по вкусу (можно добавить 1 ч. л. песто). 2

Приготовление:

1. Сёмгу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде без масла в течение 7 минут. 2
2. На тарелку выложить листья салата, положить дольки помидора или помидорки-черри, перепелиные яйца разрезать на две части. 2
3. В центр положить сёмгу. 2
4. Натереть сыр и полить соусом. 2

Выбор ингредиентов и способа приготовления соуса зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.