В чем особенности приготовления сливочного супа без сливок?

Особенности приготовления сливочного супа без сливок могут включать следующие шаги:

1. Подготовка ингредиентов. www.koolinar.ru Лук, морковь, репу и сельдерей нужно нарезать кубиками. www.koolinar.ru
2. Обжарка овощей. www.koolinar.ru В кастрюле разогреть масло и обжарить овощи до мягкости в течение 5 минут. www.koolinar.ru
3. Добавление замороженных овощей и бульона. www.koolinar.ru Выложить в кастрюлю замороженные овощи и влить горячий бульон, довести до кипения и варить 10 минут. www.koolinar.ru
4. Приготовление заправки. www.koolinar.ru Черемшу и мяту мелко нарезать, смешать с йогуртом и пробить блендером до однородности. www.koolinar.ru Посолить по вкусу. www.koolinar.ru
5. Добавление сыра. www.koolinar.ru В суп добавить домашний сыр, готовый рис, приправить солью и перцем, снова довести до кипения. www.koolinar.ru
6. Измельчение супа блендером. www.koolinar.ru www.belpressa.ru Пробить суп блендером до кремового состояния. www.koolinar.ru
7. Подача. www.koolinar.ru Готовый суп разлить по порционным тарелкам, добавить заправку по вкусу и подавать. www.koolinar.ru