В чем особенности приготовления салата с авокадо и красной капустой?

Некоторые особенности приготовления салата с авокадо и красной капустой:

• Выбор авокадо. www.1001eda.com Для салата лучше использовать чуть недозрелые плоды с упругой кожицей, чем переспелые. www.1001eda.com
• Подготовка капусты. www.1001eda.com Кочерыжку и крупные рёбра на листьях капусты рекомендуется удалить. www.1001eda.com Затем овощ нужно нашинковать тонкой соломкой с помощью специальной тёрки, острого ножа или кухонного комбайна. www.1001eda.com
• Приготовление заправки. www.1001eda.com Для заправки можно использовать, например, смесь из авокадо, зелёного лука, кинзы, чили серрано, оливкового масла, красного винного уксуса, сока лайма и молотого кумина. www.1001eda.com Ингредиенты нужно измельчить и взбивать до тех пор, пока консистенция заправки не станет однородной, гладкой и сливочной. www.1001eda.com
• Добавление других ингредиентов. www.lazycatkitchen.com В салат могут входить, например, помидоры черри, кориандр, тыквенные семечки. www.lazycatkitchen.com
• Аккуратное перемешивание. www.lazycatkitchen.com При смешивании ингредиентов нужно аккуратно работать руками, чтобы авокадо не превратилось в кашицу. www.lazycatkitchen.com