Некоторые особенности приготовления постного яблочного пирога:

• Замес теста. 13 В глубокой миске смешивают муку, сахар, масло, воду и соль. 1 Руками в течение 5–10 минут замешивают тесто. 1 Затем формируют из него шарик и отправляют в холодильник на 1 час. 1
• Подготовка начинки. 13 Яблоки нарезают на дольки произвольного размера. 1 В миске смешивают яблоки, крахмал, корицу, сахарную пудру и немного муки. 1
• Выкладка начинки. 13 Тесто раскатывают в лепёшку, выкладывают её в смазанную маслом форму для запекания. 1 В центр теста выкладывают начинку, защипывают края, формируя пирог. 1
• Выпекание. 13 Пирог ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекают до образования золотистой корочки. 1
• Охлаждение. 4 Готовому пирогу обязательно нужно дать остыть, так как горячий он очень хрупкий. 4

Также при приготовлении постного яблочного пирога можно экспериментировать с различными вкусовыми добавками, например, использовать цедру лимона или апельсина, имбирь. 1