Особенности приготовления перцев с фаршем в разных кухонных устройствах:

1. В кастрюле. 1 Для тушения перцев нужно использовать широкую кастрюлю с толстым дном. 1 Овощи следует выкладывать в кастрюлю вертикально, чтобы открытая часть с фаршем была вверху. 1 Тогда вся начинка останется внутри, а перцы приготовятся более равномерно. 2
2. В духовке. 1 Половинки перцев нужно выложить на противень, сбрызнуть их растительным маслом и немного посолить. 1 Затем сделать начинку из мяса, риса, обжаренных лука и моркови и нафаршировать ею овощи. 1 После этого смазать фарш сметаной и поставить противень в заранее разогретый до +180 °C духовой шкаф на 50–60 минут. 1 За десять минут до готовности посыпать овощи мелко натёртым сыром. 1
3. В мультиварке. 1 У перцев нужно удалить плодоножку, очистить от внутренностей и начинить мясным или постным фаршем. 1 Затем выложить овощи в чашу мультиварки начинкой вверх, плотно прижав друг к другу. 1 Залить их соусом из томатной пасты и сметаны, посолить, добавить специи. 1 После этого закрыть крышку и установить режим «Тушение» на час — за это время блюдо полностью приготовится. 1