В чём особенности приготовления наурыз коже?

Некоторые особенности приготовления наурыз-коже:

• Использование семи ингредиентов. astana.restoran.kz tengrinews.kz В рецепт входят мясо, вода, мука, масло, пшено (или пшеница, рис, кукуруза), соль и молоко. astana.restoran.kz Эти компоненты символизируют семь жизненных начал: счастье, удачу, мудрость, здоровье, богатство, быстрый рост и покровительство неба. tengrinews.kz
• Вариации в рецепте. astana.restoran.kz Наурыз-коже можно готовить на мясном бульоне или на отваре из круп и овощей. astana.restoran.kz В разных регионах ингредиенты могут отличаться. tengrinews.kz
• Заправка кисло-молочным продуктом. astana.restoran.kz Обычно используют катык (айран) или кумыс. astana.restoran.kz
• Настаивание. tengrinews.kz После приготовления наурыз-коже рекомендуется дать ему настояться минимум 40 минут, а лучше — оставить на сутки. tengrinews.kz Это позволит всем ингредиентам полностью раскрыть свои вкусовые качества и сделать блюдо ещё более ароматным и насыщенным. tengrinews.kz
• Подача. tengrinews.kz Наурыз-коже традиционно подают в пиалах, сопровождая баурсаками. tengrinews.kz