Особенности приготовления мясной солянки после праздников заключаются в том, что для неё можно использовать различные мясные продукты, которые обычно остаются в холодильнике. 4 Это делает вкус блюда более богатым и насыщенным. 1

Некоторые ингредиенты, которые могут входить в состав: говядина, телятина, свинина, курица, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, свиной карбонад, копчёная и варёная колбаса. 1

Также после праздников удобно готовить солянку не только на плите, но и в духовке, в горшочках. 3 Подавать блюдо можно в той же посуде, в которой оно запекалось. 3

В процессе приготовления солянку нужно пробовать на вкус, чтобы не пересолить, так как в её состав обычно входит много мясных солений и копчёностей, а также солёные огурцы и каперсы. 1