Особенности приготовления мороженого в мороженице:

• Предварительная подготовка чаши. 1 Её нужно охладить в морозильнике за 8 часов до начала готовки при температуре –18 °С. 1 Готовую смесь для мороженого также следует остудить в морозильнике за 15–20 минут. 1
• Заполнение чаши. 3 Её не следует заполнять больше, чем наполовину, так как в процессе приготовления смесь увеличивается в объёме. 3
• Добавление наполнителей. 5 Пюре из фруктов, сгущёнка, кусочки ягод или фруктов закладываются во время работы мороженицы, то есть практически в конце. 5
• Время приготовления. 4 Обычно оно занимает до сорока минут и зависит от мощности техники, состава продуктов и температуры внутри встроенного морозильника. 4
• Мягкость готового мороженого. 4 Из мороженицы оно выходит мягким, полностью готовым к употреблению. 4 Для более серьёзной заморозки продукт перекладывают в обычную морозилку. 4