Особенности приготовления мексиканской смеси в духовке:

• Предварительно размораживать и обжаривать смесь на сковороде не нужно. 2 Её сразу высыпают в форму для запекания. 2
• Для некоторых рецептов можно предварительно немного обжарить мексиканскую смесь на растительном масле. 3 Например, перед приготовлением запеканки с мясным фаршем. 3
• Запекать в духовке при температуре 180 градусов 35–45 минут. 3

Например, для приготовления запеканки из мексиканской смеси с куриным филе, сливками, шампиньонами и сыром нужно выложить замороженную смесь в форму для запекания, сверху уложить нарезанное куриное филе, посолить и посыпать приправами, затем выложить слой нарезанных шампиньонов. 2 После этого запеканку заливают сливками и посыпают тёртым сыром. 2 Форму с блюдом помещают в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. 2