В чем особенности приготовления литовского холодного борща без капусты?

Особенности приготовления литовского холодного борща без капусты:

• Выбор продуктов. 1000.menu Кефир лучше взять с высоким процентом жирности. 1000.menu Свёклу предварительно отварить, остудить и очистить. 1000.menu Также можно запечь или взять маринованный овощ. 1000.menu Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. 1000.menu Зелень и огурец помыть и обсушить. 1000.menu
• Подготовка ингредиентов. 1000.menu Свёклу натереть на крупной тёрке. 1000.menu Также можно порезать её кубиками или брусочками. 1000.menu Яйцо разделить на белок и желток, белок натереть на крупной тёрке. 1000.menu Огурец очистить от кожицы и также натереть на тёрке. 1000.menu По желанию огурец можно нарезать кубиками или брусочками. 1000.menu
• Смешивание ингредиентов. 1000.menu В отдельной ёмкости смешать свёклу, яйцо, огурец, зелень и сметану с желтком. 1000.menu Для остроты можно добавить чеснок, хрен, горчицу или уксус. 1000.menu
• Заливание кефиром. 1000.menu В отдельной ёмкости смешать всё с кефиром. 1000.menu
• Подача. povar.ru Разлить суп по тарелкам, выложить в каждую по половинке отварного яйца и подать с горячим отварным картофелем. povar.ru