В чем особенности приготовления летних и зимних томатных супов?

Некоторые особенности приготовления летних и зимних томатных супов:

Летний томатный суп обычно готовят из свежих, спелых помидоров. www.vokrugsveta.ru www.povarenok.ru Такой суп подают в охлаждённом виде. www.vokrugsveta.ru При приготовлении не используют томатную пасту. www.vokrugsveta.ru

Зимний томатный суп могут готовить с консервированными или вялеными помидорами. www.vokrugsveta.ru www.povarenok.ru Для такого супа часто используют зимние продукты, которые можно найти в магазинах или на рынках. dimanos.livejournal.com Например, в зимний томатный суп могут добавлять мясо, например говядину, и специи. m.ok.ru

Ещё одна особенность — выбор зелени: для летнего супа используют свежую, для зимнего — засушенную. www.povarenok.ru