Некоторые особенности приготовления летних и зимних томатных супов:

Летний томатный суп обычно готовят из свежих, спелых помидоров. 14 Такой суп подают в охлаждённом виде. 1 При приготовлении не используют томатную пасту. 1

Зимний томатный суп могут готовить с консервированными или вялеными помидорами. 14 Для такого супа часто используют зимние продукты, которые можно найти в магазинах или на рынках. 2 Например, в зимний томатный суп могут добавлять мясо, например говядину, и специи. 3

Ещё одна особенность — выбор зелени: для летнего супа используют свежую, для зимнего — засушенную. 4