В чем особенности приготовления лавандового сиропа в домашних условиях?

Некоторые особенности приготовления лавандового сиропа в домашних условиях:

• Выбор лаванды. yumchief.com Лучше отдавать предпочтение ярким фиолетовым бутонам, которые ещё не раскрылись и не расцвели полностью — они дадут более яркий аромат и насыщенный цвет. yumchief.com
• Использование сухой или свежей лаванды. yumchief.com Разницы во вкусе сиропа не будет. yumchief.com
• Варить сироп на небольшом огне. yumchief.com После добавления сахара нужно уменьшить огонь до небольшого и варить сироп около 15 минут. yumchief.com
• Настаивать при комнатной температуре 1 час. yumchief.com 1000.menu
• Процеживать сироп через сито, чтобы удалить цветы лаванды. yumchief.com 1000.menu
• Переливать сироп в бутылку с герметичной крышкой и хранить в холодильнике. yumchief.com 1000.menu

Также можно заменить часть сахара мёдом, но в таком случае добавлять мёд в конце приготовления сиропа, чтобы не испортить его полезные свойства. yumchief.com