Особенности приготовления креветок на сковороде с использованием разных масел заключаются в том, что каждое из них придаёт блюду свой вкус. 1

Для жарки креветок можно использовать сливочное масло, которое придаёт креветкам цвет. 2 Также подходит оливковое масло, оно подчёркивает вкус и аромат креветок. 3 Ещё один вариант —  дезодорированное растительное масло без запаха. 3

Важно хорошо раскалить сковороду перед приготовлением. 2 Если бросить креветки на недогретую сковороду, они будут вариться, а не жариться. 2 Так креветки будут быстро терять влагу и не получатся сочными. 2

Время приготовления креветок не должно превышать более 5 минут при любом рецепте. 3