Особенности приготовления компота из замороженной вишни:

• Предварительно размораживать вишню не нужно. 23 Она самостоятельно оттает при варке. 2
• Вишню в дуршлаге или сите нужно осторожно промыть тёплой водой. 1 Это поможет удалить мусор или остатки льда, которые нередко встречаются в упаковках с замороженными плодами. 1
• Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. 2 Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус. 2
• Компот можно ароматизировать. 1 Например, добавить в сироп с плодами палочку корицы, «звёздочки» бадьяна или немного лимонной цедры. 1
• Готовый компот нужно оставить на 30–40 минут под крышкой, чтобы он настоялся. 3 Можно оставить и до полного охлаждения. 3