Некоторые особенности приготовления кабачковых рулетиков в духовке:

• Использование пекарской бумаги или силиконового коврика. 3 Если не уверены в качестве пергамента, его можно промазать растительным маслом, чтобы после выпечки легко снять заготовку для рулета. 1
• Выпекание кабачкового теста. 1 Толщина слоя теста должна быть 1–1,5 см. 1 Выпекать его нужно примерно 25–30 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов (режим «верх/низ»). 1 Если слой теста более толстый, время выпечки может увеличиться на 5–10 минут. 1
• Использование разных начинок. 13 Для рулета можно приготовить любую начинку, например, из творожного сыра, свежего огурца, чеснока и укропа. 1 Также в кабачковый рулет можно завернуть слабосолёную рыбу, ветчину, обжаренный фарш, тёртый сыр. 3
• Подача в охлаждённом виде. 1 Готовый рулет можно нарезать на одинаковые кусочки и подать к столу в охлаждённом виде. 1