В чем особенности приготовления холодного борща с маринованной свеклой в разных национальных кухнях?

Возможно, имелись в виду особенности приготовления холодного борща с маринованной свёклой в литовской и латышской кухнях. www.1tv.ru m.ok.ru

В литовской кухне холодный борщ с маринованной свёклой называется «шалтибарщай». www.vsyasol.com В рецепте используют свёклу, картофель, свежие огурцы, яйца, чеснок, винный уксус, зелёный лук, петрушку и укроп, кефир и сметану. www.vsyasol.com Свёклу можно запечь в духовке в фольге или отварить. www.1tv.ru www.vsyasol.com

В латышской кухне есть холодный суп на основе маринованной свёклы и кефира — «auksta zupa». m.ok.ru Это традиционное блюдо Латвии, которое готовят в жаркую погоду. m.ok.ru

Таким образом, в разных национальных кухнях могут быть свои особенности приготовления холодного борща с маринованной свёклой, например, в литовской — использование определённых ингредиентов и способов приготовления свёклы, а в латышской — сочетание маринованной свёклы с кефиром.