Некоторые особенности приготовления горохового супа в афганском казане:
Быстрое разваривание гороха. www.gastronom.ru В афганском казане горох быстро разваривается без предварительного замачивания, при этом картофель и морковь остаются целыми кусочками. www.gastronom.ru
Возможность приготовления на плите или на костре. www.gastronom.ru Афганский казан можно использовать как на домашней плите, так и на костре, установив казан на решётку. www.gastronom.ru
Создание повышенного давления пара. dzen.ru Благодаря герметично закрывающейся крышке внутри казана создаётся повышенное давление разогретого до высоких температур пара. dzen.ru В результате этого термическая обработка заложенных в него продуктов занимает гораздо меньше времени. dzen.ru
Использование воды в нужном количестве. www.gastronom.ru При приготовлении супа в афганском казане важно учитывать, что он должен быть заполнен не более чем на две трети объёма, чтобы оставалось достаточно места для пара. www.gastronom.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.