В чем особенности приготовления фрикасе по-немецки?

Некоторые особенности приготовления фрикасе по-немецки:

• Использование овощей. www.quick-german-recipes.com Традиционно в блюдо добавляют корень сельдерея, морковь, лук-порей, сельдерей и лук. www.quick-german-recipes.com Овощи помогают придать мясу особый вкус и приготовить вкусный бульон. www.quick-german-recipes.com
• Удаление кожи и костей. www.quick-german-recipes.com После приготовления курицы кожу и кости удаляют, а мясо нарезают кусочками. www.quick-german-recipes.com
• Использование белого соуса. www.quick-german-recipes.com Для его приготовления применяют яичные желтки, жирные сливки, белое вино, мускатный орех и лимонный сок. www.quick-german-recipes.com
• Добавление дополнительных ингредиентов. www.quick-german-recipes.com В фрикасе по-немецки часто используют грибы, зелёный горошек, зелёную или белую спаржу и/или морковь. www.quick-german-recipes.com
• Подача с гарниром. alltastesgerman.com Блюдо обычно подают с белым или коричневым рисом, а также с картофельным пюре или запечённым картофелем. alltastesgerman.com