В чем особенности приготовления еды на костре по сравнению с казаном?

Возможно, имелись в виду различия между приготовлением еды на костре и использованием казана.

Приготовление еды на костре имеет некоторые особенности, среди которых:

• Зависимость от наличия дров. www.splav.ru naturehike-global.ru В некоторых местах (горы, степи, пустыни) дров может не быть вообще. naturehike-global.ru
• Сложность контроля интенсивности огня. naturehike-global.ru Из-за этого пища может пережариваться или пригорать. naturehike-global.ru
• Высокая пожароопасность. naturehike-global.ru
• Необходимость в дополнительном инвентаре. naturehike-global.ru Например, может потребоваться таганок — стальная рамка, на которую ставятся кастрюли, сковородки и чайники. naturehike-global.ru

Казан называют универсальной посудой для приготовления еды на открытом воздухе. www.splav.ru В нём можно варить, тушить и жарить. www.splav.ru Однако у казана есть и минусы: его неудобно паковать в рюкзак, он имеет большой вес. www.splav.ru

Таким образом, приготовление еды на костре может иметь свои нюансы, в то время как казан считается универсальной посудой для готовки на костре.