В чем особенности приготовления диетической версии салата селедка под шубой?

Особенности приготовления диетической версии салата «Селёдка под шубой»:

• Замена майонеза на сметану, смешанную с горчицей. povar.ru Количество горчицы зависит от вкусовых предпочтений. povar.ru
• Использование овощей, приготовленных разными способами. www.chefmarket.ru Их можно отварить, запечь в духовке или обжарить на гриле до мягкости. www.chefmarket.ru
• Тёрка всех компонентов кроме сельди. www.chefmarket.ru В этом случае текстура салата будет более нежной. www.chefmarket.ru
• Прослаивание каждого слоя. www.chefmarket.ru В этом случае закуска получится более нежной. www.chefmarket.ru
• Порционная подача. www.chefmarket.ru Салат можно выкладывать с помощью кулинарного кольца, которое снимается непосредственно перед подачей к столу. www.chefmarket.ru

Также можно уменьшить количество майонеза или добавить больше овощей, чтобы сделать блюдо более диетическим и низкокалорийным. dzen.ru