В чем особенности приготовления дагестанского кофе с урбечом?

Некоторые особенности приготовления дагестанского кофе с урбечом:

• Использование урбеча из орехов, а не семян (лён, подсолнечник, кунжут). tea.ru Лучше выбирать варианты с урбечом из кешью, миндаля, арахиса или фундука. tea.ru
• Возможность приготовления в разных вариациях. dzen.ru Например, айс-раф с урбечом (вместо горячего рафа используют охлаждённые сливки и кубики льда, вливая эспрессо с урбечом поверх взбитой смеси) или миндально-шоколадный раф (в урбеч из миндаля добавляют щепотку какао-порошка и ванильный сироп, а затем смешивают с кофе и сливками). dzen.ru
• Добавление дополнительных ингредиентов, таких как горный мёд или щербет на топлёном масле. dzen.ru
• Использование разных способов приготовления: урбеч можно добавлять непосредственно в горячий кофе (приготовленный в турке, кофемашине или с помощью фильтра). tea.ru Также есть вариант заваривания на горячем песке с добавлением урбеча при заваривании (отсылка к восточным традициям). dzen.ru