Возможно, имелись в виду особенности приготовления картофельного салата, который называют баварским в некоторых странах, например в Германии, Австрии и Америке. 12

В Германии картофельный салат может быть как холодной закуской, так и гарниром. 2 Это одно из блюд традиционного праздничного стола. 2 В некоторых регионах, например в Южной Германии, салат подают тёплым, поливая горячим овощным или мясным бульоном. 1

В Америке появилась своя версия картофельного салата. 2 В составе блюда могут быть яйца, сельдерей и бекон. 2 Репчатый лук нередко заменяют сладким, а с соусами экспериментируют — от лёгкого майонеза до зернистой горчицы с пряными травами. 2

В эльзасской кухне (французские земли на границе с Германией и Швейцарией) картофельный салат приправляли красным перцем и оливковым маслом. 2

Также в разных странах в баварский салат могут добавлять различные ингредиенты, например в баварском рецепте используют сало (шпиг), которое обжаривают вместе с луком и кладут в блюдо шкварки. 2