В чем особенности приготовления азиатских салатов с фунчозой?

Некоторые особенности приготовления азиатских салатов с фунчозой:

• Подготовка лапши. 1000.menu Фунчозу не нужно варить, достаточно залить её кипятком на 5–6 минут, а затем промыть холодной водой. 1000.menu dzen.ru
• Обжарка овощей. www.chefmarket.ru Лук очищают и нарезают полукольцами, морковь можно нарезать тонкой соломкой или пропустить через тёрку для «корейского» салата. www.chefmarket.ru Сладкий перец вымывают, избавляют от семян и мякоти и нарезают тонкими кольцами. www.chefmarket.ru Затем смешивают с луком и морковью и отправляют на разогретую сковороду с маслом. www.chefmarket.ru Обжаривают овощи в течение 10 минут, периодически помешивая. www.chefmarket.ru
• Смешивание ингредиентов. www.chefmarket.ru Готовую фунчозу выкладывают в глубокую миску, добавляют к ней обжаренные овощи, следом отправляют нарезанный тонкими брусочками огурец. www.chefmarket.ru Компоненты салата сбрызгивают соевым соусом и перемешивают. www.chefmarket.ru
• Настаивание. www.chefmarket.ru dzen.ru Перед подачей салату желательно дать настояться 30–50 минут в холодильнике. dzen.ru Когда лапша пропитается, вкус будет ещё ярче и более насыщенным. www.chefmarket.ru