Особенности посола горбуши под сёмгу заключаются в том, что при этом методе в состав входит растительное масло, которое придаёт рыбе мягкость и нежность, похожие на сёмгу. 15
Также при таком посоле можно добавлять коньяк, дольки лимона, посыпать укропом. 1