В чем особенности подачи салата оливье к новогоднему столу?

Некоторые особенности подачи салата «Оливье» к новогоднему столу:

• Рождественский венок. food.ru kitchendecorium.ru В центр большой плоской тарелки поставить стакан, затем вокруг него аккуратно выложить салат, чтобы получилось кольцо. kitchendecorium.ru Сверху украсить веточками укропа, помидорами черри, вырезанными фигурами из моркови и твёрдого сыра, крошками яичного белка (они могут имитировать снег). kitchendecorium.ru
• Декор «Снеговик». food.ru Оливье выложить на большое плоское блюдо в виде трёх полусфер: маленькой, средней и большой. food.ru Посыпать салат плотным слоем из мелко натёртого белка яйца. food.ru «Нарисовать» глаза и нос снеговика маслинами и морковью. food.ru
• Салат в бокалах. food.ru В этом варианте используются красивые прозрачные бокалы, в которые оливье выкладывается слоями. food.ru
• Оливье в тарталетках. food.ru eda.ru Салат можно украсить шпажкой со слайсами свежего огурца, нанизанными в виде ёлочки. food.ru Главное — положить салат в тарталетки перед подачей, чтобы они не размокли. food.ru
• Оливье на хлебе. food.ru Простая, но эстетичная подача на ломтиках хлеба будет хороша для романтического ужина вдвоём. food.ru На ломтики с помощью кольца, которое можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки, положить оливье и тщательно утрамбовать. food.ru Верх салата украсить полосками свежего огурца. food.ru
• Оливье-роллы. food.ru Традиционное блюдо можно необычно подать в виде ролла. food.ru Для этого завернуть оливье в слайсы огурца. food.ru

При украшении салата лучше использовать те же продукты, из которых он сделан, либо брать ингредиенты с нейтральным вкусом. food.ru Не стоит применять продукты и зелень с резкими запахами, так как они могут перебить вкус холодной закуски. food.ru