Некоторые особенности подачи литовского свекольника (шалтибарщая) в Литве:
- Подача с варёной картошкой. 13 Её кладут на отдельную тарелку, а суп и картошку предлагают есть вприкуску. 3 Такое сочетание делает вкус свекольника более выразительным. 1
- Украшение половинками варёных яиц. 13 Их кладут в середину каждой тарелки. 1
- Посыпание мелко нарезанной зеленью. 1 Это добавляет блюду свежести и аромата. 1
Для свекольника в Литве используют специальный жирный кефир, который продаётся в магазинах уже с зеленью. 3