Особенности подачи чашушули по-грузински в ресторанной подаче:
- Подача на кеци. 13 Толстостенная сковорода из красной глины с невысокими бортами сохраняет вкус и аромат блюда. 1
- Посыпание луком. 13 Для сочности и хрусткости чашушули посыпают перьями маринованного или сладкого свежего лука. 1
- Сочетание с другими блюдами. 2 Чтобы снизить остроту вкуса, чашушули едят с лавашом или хачапури. 2 Также к нему можно подать кукурузную кашу — гоми. 3 Недопустимо подавать к нему рис и картофель. 2
Чашушули подают горячим. 24