Особенности оформления кондитерских изделий в Великом Новгороде заключаются в том, что они изготавливаются вручную, и узор на них никогда не повторяется. 4

Например, на прянике «Сувенир» от производителя АО «Новгородхлеб» на внутренней стороне крышки коробки есть вкладыш с исторической справкой о Торговой стороне Великого Новгорода. 2 А сам пряник может быть оформлен, например, изображением Софийского собора и надписью с названием города. 2

Также в Великом Новгороде популярны шоколадные конфеты ручной работы, в которых сочетаются различные компоненты в начинках. 1 Особое место среди лакомств занимает леденцовая карамель, её производят на основе натуральных соков, которые придают конфетам особый вкус и аромат. 1

Ещё одна особенность — красивые коробки с пряниками, которые оформлены не только внешне, но и внутри: на внутренней стороне крышки есть вкладыш с исторической справкой о Торговой стороне Великого Новгорода. 2