В чём особенности креольской приправы Каджун?

Некоторые особенности креольской приправы «Каджун»:

• Остро-пряный вкус. hlebopechka.ru В основном приправа состоит из паприки, кайенского перца, чесночного порошка, перца и орегано. hlebopechka.ru
• Универсальность. shipilevsky.livejournal.com Приправу используют для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, супов, соусов и других блюд. www.ozon.ru hlebopechka.ru
• Использование сухих ингредиентов. shipilevsky.livejournal.com Лук и чеснок в составе приправы присутствуют исключительно в сухом виде. shipilevsky.livejournal.com
• Применение нескольких сортов жгучего перца. shipilevsky.livejournal.com Часто в смесь включают не один, а несколько сортов жгучего перца, один из них обычно кайенский. shipilevsky.livejournal.com
• Умеренно сладковато-острый вкус. olesia-organic.livejournal.com Основная вкусовая нота — кайенский перец и паприка. olesia-organic.livejournal.com
• Применение для смазывания блюд. www.ozon.ru Можно смешать в миксере пару зубчиков чеснока, нарезанную луковицу и немного приправы «Каджун» и полученной пастой смазывать готовое мясо, птицу или рыбу. www.ozon.ru