В чем особенности классификации шоколада и конфет в международной торговле?

Некоторые особенности классификации шоколада и конфет в международной торговле:

Шоколад классифицируют двумя способами: по форме и размеру, а также по составу и способу обработки. cyberleninka.ru studfile.net Некоторые виды шоколада:

• обыкновенный с добавлениями и без добавлений; studfile.net
• десертный с добавлениями и без добавлений; studfile.net
• с начинками; studfile.net
• диабетический; studfile.net
• белый. studfile.net

Также шоколад бывает штучный, фасованный в виде смесей, наборов, весовой. studfile.net

Конфеты классифицируют по типу сырья, внешнему виду и типу производства. flowwow.com Некоторые виды конфет:

• По типу сырья: flowwow.com
• шоколадные (цельные или покрытые глазурью); flowwow.com
• твёрдая карамель, в том числе и леденцы на палочках; flowwow.com
• ирис, он же мягкая карамель; flowwow.com
• желейные или мармелад; flowwow.com
• вафельные; flowwow.com
• ореховые: козинаки, батончики, грильяж, нуга и другие; flowwow.com
• на основе суфле, зефира или другой белковой начинки. flowwow.com
• По внешнему виду: flowwow.com
• неглазированные: ничем не покрытые кусочки шоколада, нуги, грильяжа и т. д.; flowwow.com
• глазированные: покрытые слоем шоколада или сливочной пасты; flowwow.com
• обсыпанные: кокосовой стружкой, вафельной или ореховой крошкой, какао или сахарной пудрой. flowwow.com
• По типу производства: flowwow.com
• промышленные: драже и батончики в фантиках; flowwow.com
• ручной работы: шоколадные формовые изделия, миниатюрные ореховые батончики, домашние шарики из сухофруктов и кокоса со сгущёнкой. flowwow.com