Особенности измерения жидких ингредиентов в ложках:

• Жидкими продуктами нужно заполнять стаканы и ложки полностью, до краёв. 4 Густые жидкие продукты с высокой вязкостью, например сметану, джем или мёд, накладывают с помощью ложки, также заполняя ёмкость до края. 1
• Важно учитывать индивидуальные особенности каждого ингредиента. 2 Жидкости могут быть разными по плотности, а их вес зависит от концентрации кислоты в составе или условий хранения. 2
• Для разных продуктов есть свои нормы измерения: в одной столовой ложке в среднем 15 миллилитров, а в чайной — 5 миллилитров. 4

Например, вес воды в чайной ложке — 5 граммов, а растительного масла — 4 грамма. 2