Некоторые особенности изготовления бенто-торта в домашних условиях:

• Основа — классический ванильный или шоколадный бисквит. 1 Оптимальное количество коржей — 2–3. 1
• Крем для торта должен быть лёгким и воздушным. 1 Лучший вариант — творожный крем-чиз. 1 Не стоит использовать муссовый или крем-чизкейк. 1
• Пропитка для бисквита и начинка — клубничное, фруктовое конфи или вишнёвое компоте. 1 Перед добавлением в торт начинку надо полностью остудить, иначе она потечёт. 4
• Важно рассчитать количество ингредиентов, чтобы диаметр получился 8–10 сантиметров, а высота — около 7 сантиметров. 1 Для удобства можно пользоваться таблицами и кухонными весами. 1
• Оформление должно быть минималистичным и приближённым к домашнему виду: никаких строго выровненных краёв. 1

Для изготовления бенто-торта в домашних условиях понадобятся следующие инструменты и продукты:

• Формы. 5 Коржи можно выпекать в круглых формах диаметром 9–14 см или в глубоких прямоугольных противнях, из которых затем круглыми вырубками или кольцами для тортов нужного диаметра вырезать коржи. 5
• Кондитерские мастихины и шпатели. 5 Они необходимы для выравнивания финишного крема на бенто-тортах, нанесения узоров, создания надписей. 5
• Кондитерские мешки и насадки. 5 Для работы над оформлением бенто-тортов потребуются одноразовые кондитерские мешки и насадки для фигурной отсадки крема. 5
• Деревянные вилочки или ложечки. 5 Бенто-торты всегда комплектуются одноразовыми приборами, поэтому понадобится приобрести деревянные вилочки либо ложечки. 5
• Декор для упаковки. 5 Например, коробочка перевязывается лентой или декоративным жгутом, украшается наклейкой или бирочкой с поздравительной надписью, а также дополняется свечкой. 5