Особенности итальянской кухни в салатах с тыквой заключаются в использовании запечённой тыквы, которая приобретает нежный сладковатый вкус. 1

Также для приготовления используется свежая руккола, которая добавляет салату пряную горчинку и освежающую нотку. 1

Кроме того, для более насыщенного вкуса в салат можно добавить кусочки груш или граната для сладкой кислинки, а также грецкие орехи или сыр для сытности и текстуры. 1

Также в итальянской кухне для заправки салатов с тыквой часто используют смесь оливкового масла и винного или бальзамического уксуса, добавляют специи и морскую соль по вкусу. 3

Ещё одна особенность — использование различных ингредиентов, например, кускуса, артишоков, кускуса и других продуктов, чтобы придать блюду разнообразие вкусов. 2