В чем особенности гонконгской кухни?

Некоторые особенности гонконгской кухни:

• Разнообразие кулинарных стилей. ru.ruwiki.ru dzen.ru В Гонконге представлены практически все кулинарные течения, но преобладает кантонская кухня. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Также в ней есть элементы британской, американской, японской, индийской, пекинской, сычуаньской и других кухонь. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Использование морепродуктов. recipes.fandom.com www.internationalwealth.info Близость к морю объясняет большое количество морепродуктов и рыбы в меню. www.internationalwealth.info Можно попробовать устриц, морских ежей, крабов, лобстеров, черепаховый суп, суп из плавников акулы и другие деликатесы. www.internationalwealth.info
• Преобладание свежих продуктов. recipes.fandom.com Все ингредиенты, используемые в гонконгской кухне, должны быть очень свежими и приготовленными непосредственно перед подачей. recipes.fandom.com
• Использование соусов. recipes.fandom.com Вкус блюд усиливается за счёт использования соусов, приготовленных из имбиря, чеснока, лука, уксуса и даже сахара. recipes.fandom.com
• Разнообразие способов приготовления овощей. www.internationalwealth.info Их могут жарить на гриле или подавать свежими, засаливать в соевом соусе или мариновать. www.internationalwealth.info
• Редкое использование молочных продуктов. www.internationalwealth.info Даже тесто для выпечки готовят зачастую на воде. www.internationalwealth.info