В чем особенности азиатской королевской кухни?

Некоторые особенности азиатской королевской кухни на примере тайской и корейской.

Тайская королевская кухня характеризуется следующими особенностями: newstyle-mag.com

• Гармония вкусов. newstyle-mag.com В блюдах сочетаются четыре основных вкуса — сладкий, кислый, острый и солёный. newstyle-mag.com При этом они не конкурируют, а поддерживают и усиливают друг друга. newstyle-mag.com
• Тщательная проработка текстур. newstyle-mag.com Важнейшими компонентами являются хрустящие, мягкие и кремообразные элементы, которые должны гармонично сочетаться между собой. newstyle-mag.com
• Внимание к деталям. newstyle-mag.com От нарезки овощей до способов подачи блюд — всё должно быть идеально. newstyle-mag.com Часто блюда украшаются вырезанными фигурками из овощей и фруктов. newstyle-mag.com
• Презентация пищи. newstyle-mag.com Большое внимание уделяется тому, как выглядит блюдо. newstyle-mag.com

Корейская королевская кухня отличалась такими особенностями, как: russian.visitkorea.or.kr ru.wikipedia.org

• Использование качественных ингредиентов. russian.visitkorea.or.kr Для королевского стола готовили блюда из местных деликатесов и свежих сезонных продуктов, которые привозились ко двору со всех уголков Кореи. russian.visitkorea.or.kr
• Максимальное разнообразие. www.salatov.net Все блюда на королевском столе были приготовлены разными способами и не должны были повторяться по составу. www.salatov.net
• Пятиразовое питание. ru.wikipedia.org Три приёма пищи были основными, а полуденный и вечерний — более лёгкими. ru.wikipedia.org