В чем особенности азиатских маринованных закусок?

Некоторые особенности азиатских маринованных закусок:

• Использование азиатского маринада. ovkuse.ru Он придаёт продуктам неповторимый аромат и сочность. ovkuse.ru В основе маринада — идеальный баланс сладкого, солёного, кислого и острого. ovkuse.ru
• Универсальность. ovkuse.ru Азиатский маринад подходит для разных продуктов: курицы, говядины, свинины, креветок или тофу. ovkuse.ru
• Применение разных методов маринования. www.justonecookbook.com Некоторые закуски быстро маринуются и готовы к употреблению, другие подвергаются процессу ферментации, который занимает больше времени. www.justonecookbook.com
• Использование специальных ингредиентов. www.povarenok.ru Например, в японской кухне для маринования применяют рисовые отруби, ферментированную бобовую пасту мисо, солод, горчицу, сакэ и соль. www.povarenok.ru
• Сезонность. www.povarenok.ru В основном различаются зимние (репа или брокколи) и летние (баклажаны) маринованные закуски, но есть и круглогодичные (морковь). www.povarenok.ru