В чем особенности азиатских и европейских соусов для бургеров?

Особенности азиатских соусов для бургеров:

• Соевый соус. food.ru Универсален, не заглушает основной вкус блюд, во многих заменяет соль. food.ru Используется как добавка к рису, маринад для мяса или овощей, а также основа для приготовления многих других соусов. food.ru
• Устричный соус. food.ru aidigo-shop.ru Густая тёмная субстанция, представляющая собой смесь устричной эссенции, сахарной патоки, соли и кукурузного крахмала. food.ru Обволакивает кусочки пищи, придавая яркий солоноватый вкус. aidigo-shop.ru
• Кочудян. food.ru Острая корейская паста, по вкусу напоминающая аджику. food.ru В составе соуса — чили, рис, соевая паста, соль и сахар. food.ru
• Шрирача. aidigo-shop.ru eda.ru Экстра острый тайский соус, который используется в качестве маринада, при запекании или обжаривании блюд, а также добавляется в еду на любом этапе её приготовления. aidigo-shop.ru

Особенности европейских соусов для бургеров:

• Томатный соус. www.gastronom.ru Готовится из томатной пасты, соевого соуса, растительного масла, чеснока, сахара и специй. www.gastronom.ru
• Сырный соус. www.gastronom.ru Приготовление требует незначительной тепловой обработки. www.gastronom.ru
• Грибной соус. www.gastronom.ru В его состав входят грибы (шампиньоны), лук и сливки. www.gastronom.ru