В чем особенности английской ресторанной терминологии?

Некоторые особенности английской ресторанной терминологии:

• Использование формулировок, содержащих предложение услуг. cyberleninka.ru В английской лингвокультуре, относящейся к сфере обслуживания, часто встречаются такие формулировки. cyberleninka.ru
• Обилие этикетных формул вежливости. cyberleninka.ru Они придают клиенту более высокий ранг, чем у работников сервиса. cyberleninka.ru
• Дифференциация алкогольных напитков по месту происхождения и производства. cyberleninka.ru
• Наличие терминов, обозначающих различные типы заведений и меню. cyberleninka.ru www.langnotes.ru Например: venue type — ресторан (тип заведения), opening hours — часы работы, cuisine — тип кухни, avg food spend — средний чек на человека. cyberleninka.ru
• Использование специальных терминов, таких как «all you can eat» — неограниченное количество еды за фиксированную цену, «à la carte» — каждое блюдо заказывается и оплачивается отдельно, «happy hour» — определённые часы, когда напитки и закуски продаются со скидкой. wonderword.ru
• Использование слов, описывающих вкус блюд. www.fluentu.com www.langnotes.ru Например: bitter — горький, spicy — острый, sweet — сладкий, sour — кислый. www.fluentu.com www.langnotes.ru