Вопросы к Поиску с Алисой
Особенность тянутой лапши для настоящего узбекского лагмана заключается в том, что в процессе её приготовления тесто многократно растягивают, складывают и снова растягивают, чтобы достичь нужной толщины и упругости. dzen.ru
Внешне такая лапша похожа на тонкую нить пряжи. kstrip.ru Профессиональные повара способны заполнить глубокую тарелку одной длинной нитью. kstrip.ru